Este pasado fin de semana el Restaurante El Vinagrero, de La Unión, ha celebrado con gran éxito el II Encuentro de Alta Cocina por los Cantes de Levante, en colaboración con la Cátedra Internacional de Flamencología de la Fundación Cante de las Minas y de la Universidad Cátolica San Antonio de Murcia (UCAM).
Todos los asistentes al evento, que han llenado a diario los salones del establecimiento, han coincidido en destacar el altísimo nivel gastronómico de la cita, a la par que la espectacular fusión llevada a cabo entre la cocina y el mejor arte jondo gracias a las actuaciones realizadas por los alumnos de nuestra Escuela de Arte Flamenco.
Los cocineros participantes han sido:
FREDDY SALMERÓN, del Restaurante "El Estudio de Ana" (Murcia)
FIRO VÁZQUEZ, del Restaurante "El Olivar" (Moratalla)
GIACOMO BOTTER, del Restaurante "El Olivar Catering" (Moratalla)
MAMEN PINI, del Restaurante "El Vinagrero" (La Unión)
ANDRÉS MÁRMOL, de la Confitería "La Gloria" (El Palmar - Murcia)
Los artistas flamencos han sido:
VIERNES DÍA 12:
Agustín Garnés (Cante)
Pablo Aldecoa (Guitarra)
Miguel Ángel Solano (Guitarra)
Alejandro Solano (Cajón)
SÁBADO DÍA 13:
Pablo Barrionuevo (Guitarra)
Alejandro Solano (Cajón)
Paco Severo (Cante)
Tamara Monedero (Cante)
Rosendo Fernández (Guitarra)